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校党委副书记、校长强巴央宗深入后勤处饮食服务中心开展“月调度”工作

发布日期:2024-05-28 浏览量:

为贯彻落实习近平总书记关于食品安全“四个最严”指示精神,落实全区校园食品安全排查整治专项行动整改部署会议精神和《全区校园食品安全专项整改工作方案》有关要求,把“日管控、周排查、月调度”做深做实做细, 5月27日上午,党委副书记、校长强巴央宗深入后勤管理处饮食服务中心开展“月调度”工作,党委委员、副校长、-🔥365体育网站食品安全总监巩同梁及后勤处相关领导、食品安全员陪同检查。

检查组一行先后深入研究生食堂、家茶馆、清真餐馆、学生一食堂、学生二食堂及职工食堂,对食堂的设施设备、环境卫生、食品安全日常管理、台账登记等方面进行了全面检查与督导。在检查中,强巴央宗详细了解了食堂的运营流程、食材采购、食品加工、餐具消毒等环节,并与食堂工作人员进行了深入的交流,发现了一些问题,如部分食品经营场所死角卫生打扫不彻底、日管控登记不规范、档案管理不规范、部分食品从业人员对食品安全法律法规和标准了解不够全面等问题。

强巴央宗强调,后勤管理处要进一步加强食品卫生安全管理意识,时刻把食品安全放在首位,严把进货关,坚持进货查验和索证索票制度,严格落实食品进货台帐管理制度,严防无证伪劣食品、过期食品等流入-🔥365体育网站食堂。

强巴央宗要求,一要进一步规范食堂档案管理,实施分类分册管理,确保食品安全信息的完整性、准确性和及时性,提升食品安全监管的透明度,增强师生对食品安全工作的信任度;二要加强食品安全监督检查力度,发现问题及时整改;三要继续加强食品安全知识宣传和培训,提高师生和食品从业人员的食品安全意识和技能水平。

下一步,我校将严格落实好全区校园食品安全专项整改工作部署相关要求,以时刻放心不下的责任感,进一步加强监管力度,不断提升餐饮服务保障水平,确保师生“舌尖上的安全”。

文:张小亮

图:刘朝洪

校审:赵长锋 、 尼玛曲珍


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